Bánh phu thê Minh Thu là sản phẩm OCOP 4 sao khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được vị giòn của đu đủ, vị dẻo, thơm của bột nếp, vị ngọt nhẹ của đường kính
Bánh phu thê đạt tiêu chuẩn có hình thức vuông vắn, đều nhau, có màu xanh tự nhiên của lá chuối, màu hồng của dây lạt, bóc ra, bánh có màu vàng và nhìn được cả những sợi đu đủ. Ăn một miếng bánh, thực khách cảm nhận được vị giòn của đu đủ, vị dẻo, thơm của bột nếp, vị ngọt nhẹ của đường kính, vị béo bùi của đậu xanh, dừa hòa quyện…
Cơ sở sản xuất bánh phu thê Minh Thu được cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm; năm 2019 được cấp Chứng nhận quyền sử dụng nhãn hiệu tập thể “Bánh phu thê Đình Bảng”. Hiện, mỗi ngày cơ sở sản xuất từ 300 – 400 cặp bánh phu thê, bán với giá từ 25.000 – 50.000 đồng/cặp, tùy từng loại, chủ yếu cung cấp cho khách trong vùng, tạo việc làm ổn định cho 05 lao động với mức thu nhập từ 250 – 300 nghìn đồng/người/ngày.
Thành phần: Tinh bột nếp cái hoa vàng, đường kính, đậu xanh, đu đủ, dừa, quả dành dành,… (không phẩm màu, không hàn the) 100% không chất bảo quản
Công dụng: Thức ăn, đặc sản truyền thống của quê hương
Hướng dẫn sử dụng: Ăn liền hoặc hấp, quay lại bằng lò vi sóng
Bảo quản: Để nơi thoáng mát, ăn ngon khi để nguội. Để tủ mát được 1 tuần khi sử dụng thì hấp hoặc quay lại bằng lò vi sóng (để cả lá khi làm nóng lại bánh)
Xuất xứ sản phẩm: Việt Nam
Đơn vị cung cấp sản phẩm: Cơ sở sản xuất bánh phu thê Minh Thu
Giấy chứng nhận sản phẩm OCOP 4 sao Bắc Ninh.
