Gạo nếp cái hoa vàng suối xanh

* CAM KẾT: - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

- Không chất bảo quản

- Không tẩy trắng, tạo hương, tạo mùi

- Không đấu trộn hàng kém chất lượng

* THÔNG TIN SẢN PHẨM

NẾP CÁI HOA VÀNG Nếp Cái Hoa Vàng (hay Nếp Bắc) là loại gạo nếp đặc sản của vùng Bắc Bộ có hạt to, tròn, khi nấu nếp cho hương thơm đặc trưng và vị dẻo ngọt đậm đà Nếp cái hoa vàng có khi còn gọi là nếp ả hay nếp hoa vàng, Nếp Bắc Hoa Vàng là giống lúa nếp truyền thống nổi tiếng tại các tỉnh đồng bằng và trung du Bắc Bộ, có hạt gạo tròn, dẻo, thơm đặc biệt nên thường dùng đồ xôi, làm cốm, làm các loại bánh có sử dụng gạo nếp, làm tương hoặc ủ rượu. Trong những năm gần đây, gạo nếp bắc ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Gạo nếp bắc có đặc điểm hạt to đều, trắng, ăn dẻo và thơm ngon hơn các loại gạo nếp khác hiện đang có trên thị trường Gạo nếp Cái Hoa Vàng chứa các thành phần dinh dưỡng rất cao như canxi, protein, lipid, sắt và các vitamin B1, B2, tinh bột…bổ sung và cung cấp cho cơ thể với nhiều công dụng. Mùi hương đậm đà, hương vị Gạo nếp Cái Hoa Vàng thường để được lâu mà không bị cứng hay thiu, mốc như một số giống nếp khác. Rượu được nấu từ gạo nếp bắc có màu hơi đục, vị cay nồng, mùi thơm đườm đượm quyến rũ và khi uống không bị nhức đầu.

CÁCH CHẾ BIẾN NẾP CÁI HOA VÀNG

• Vo nếp vài lần bằng nước sạch

• Chế nước theo tỉ lệ: 1 nếp : 1,1 nước

• Không mở nắp nồi trong lúc nấu cho đến sau khi nếp sôi được 15 phút.

• 15 – 20 phút sau khi xôi chín, đảo đều để hạt xôi đồng nhất hơn

• Ngon hơn khi dùng nóng Ngoài ra, gạo nếp Cái Hoa Vàng có thể được chế biến thành nhiều món ăn truyền thống như xôi, chè, bánh các loại.

Đặc biệt đây là loại nếp rất được ưa chuộng khi chế biến các loại rượu nếp Đôi khi Gạo nếp Cái Hoa Vàng còn được trộn với các loại gạo trắng để tăng độ dẻo, thơm và ngọt cơm.