RAU CẢI NGỌT HỮU CƠ
Cải ngọt có thân tròn, dài và thon. Lá tròn, đầu tù, nhỏ dần về phía cuống. Cải có chùm hoa ở ngọn, cuống hoa dài 3-5cm màu vàng tươi. Đúng như tên gọi, cải có vị ngọt thanh dễ ăn đối với cả trẻ em. quy trình chăm sóc cây cải ngọt tuân thủ tiêu chuẩn an toàn, chỉ sử dụng phân bón hữu cơ và không sử dụng bất kỳ phân bón hóa học nào giúp cho sản phẩm cải ngọt luôn ngon ngọt tự nhiên và rất giàu dưỡng chất.
Cải ngọt có chất aibumin, chất đường, vitamin B1, axít bốc hơi, axít pamic, coban, iốt. Rễ và lá có nhiều chất kiềm thúc đẩy sự tiêu hoá, thúc đẩy cơ thể tiếp thu aibumin bảo vệ gan, chống mỡ trong gan. Theo nghiên cứu, thì trong 100 g cải có chứa: 1,1 g protein; 0,2 lipit; 2,1 g cacbohidrat; 61 mg canxi; 37 mg photpho; 0,5 mg sắt; 0,01 mg caroten; 0,02 thiamin (B1); 0,04 mg ribopalavin (B2); 0,3 mg niaxin (B3); 20 mg axit ascorbic (C)..
CÁCH CHẾ BIẾN:
Cải ngọt là một loại rau thuộc dòng họ cải, là loại rau dễ ăn, dễ chế biến và có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Có thể chế biến thành các món canh như cải canh nấu trai hến, nấu thịt băm….
